近日，市局下发了《关于开展全市流通环节小麦粉质量专项检查活动的通知》，利用一个月的时间，对全市流通环节销售的小麦粉、麸皮质量进行了一次专项检查，对全市流通环节所有品牌的小麦粉进行了抽检，共抽检样品35个批次，合格率85.7%，对销售不合格小麦粉行为依法进行立案查处。一是突出重点，强化案件查处。专项检查以小麦粉中是否违法掺入增白剂和滑石粉，麸皮中是否违法掺入米糠为重点，从严查处违法行为。二是开展小麦粉质量专项检验。组织开展小麦粉质量专项检验活动，对全市流通环节所有品牌小麦粉进行质量检验，主要检测过氧化苯甲酰和滑石粉项目。三是构建小麦粉质量监管长效机制。充分发挥工商所属地监管作用，加强对小麦粉和麸皮质量的日常巡查，及时掌握辖区小麦粉和麸皮质量状况，有针对性地开展专项执法活动，积极构建小麦粉质量监管长效机制。